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paul knittel – wine consulting

Wine Consulting – Weinberatung? Was ist das eigentlich? Und was macht so jemand?

In erster Linie: helfen! Ich unterstütze Restaurants in Sachen Wein – und das kann teilweise ganz unterschiedlich aussehen. Für manche gebe ich einfach ein paar Schulungen für’s Team, über Wein ganz allgemein, über bestimmte Regionen, Rebsorten oder darüber, wie man am besten einen Aperitif verkauft. Für andere kümmere ich mich ab und an (oder auch dauerhaft) um die Weinkarte und -begleitung.

Neugierig?

Hier findet Ihr mehr Informationen über mich und darüber, was ich mache.